魔芋絲是什么做的

魔芋絲是魔芋做的。

魔芋絲就是魔芋的絲，魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多種對(duì)人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質(zhì)，是一種低脂、低糖、低熱、無膽固醇的優(yōu)質(zhì)膳食纖維。

魔芋是一種天然的具有減肥功效的草本植物，它的外形酷似植物的“莖塊”，富含豐富的膳食纖維。而在市面上，我們可以看到有很多魔芋絲產(chǎn)品，這個(gè)便是由魔芋加工而成的，外形跟粉絲特別像，口感韌勁十足，吃起來爽口有勁道，是人們飯桌上的一道美味家常菜。

魔芋的應(yīng)用：

魔芋葡甘聚糖具有親水性、凝膠性、抗菌性、可食性、低熱值等多種特性，可作為凝膠劑、乳化劑、增稠劑、穩(wěn)定劑和填充劑，不僅在食品加工中應(yīng)用前景十分廣泛，在醫(yī)藥、保健及其他工業(yè)中也有著廣泛的發(fā)展前景。