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炒糖色糖怎么炒成塊了

2023-01-11 15:58

昨天讒肉了，自己在寢室做紅燒肉宿舍里只有電飯鍋頭一次炒糖色，怎么炒一會(huì)糖不變色，成塊了呢？電飯煲不能做紅燒肉嗎？

2個(gè)回答

2023-01-11 19:47

我是用類(lèi)似于電火鍋?zhàn)龅募t燒肉，現(xiàn)在炒菜的檔位上，把肉炒一下，當(dāng)然放蔥姜蒜，然后放入料酒醬油，到入水，末過(guò)肉即可，加入適量的鹽，糖，用煮那個(gè)檔，煮直慢慢收汁即可，不存在結(jié)塊的現(xiàn)象。希望對(duì)你有幫助！

2023-01-11 17:40

炒糖色會(huì)經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟，糖漿，掛沙，拔絲，糖色

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