為什么鍋壁上殘留的“鍋巴”會成為致癌物??

2023-01-10 14:10

2個回答
經(jīng)常吃的這個鍋巴那么殘留在鍋蓋上面,本身鍋蓋就有一定的這個細菌,這個時候鍋巴凝聚在鍋蓋上面,那么再吃的話,就會把里面的一些細菌吃到肚子里面,這個時候很難消化就會形成癌。
做飯時,由于加熱過度使鍋底燒焦而出現(xiàn)的鍋巴,也含有苯并芘類有害物質(zhì),這也是眾所周知的致癌物質(zhì)。
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我很喜歡吃胡鍋巴,就是鍋底燒焦了的飯,不過聽說燒焦了的鍋巴有致癌物質(zhì)是不是真的喲?有什么危害?
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不要吃黑的,因為都變質(zhì)了,沒營養(yǎng)而有害。 教你一招:煮飯時放點植物油,鍋巴不粘鍋,好揭,放油量根據(jù)你煮的飯量自己掌握了,有一兩次就能恰到好處了,祝你健康飲食!
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