怎么形容紅酒的口感

紅酒口感好形容有結(jié)構(gòu)、有骨架。結(jié)構(gòu)取決于單寧和酸度。如果形容一款酒很有結(jié)構(gòu)，首先這是褒義詞，說明它的單寧和酸度都不會太低，很適合陳年，并且一段時間之后，隨著單寧逐漸氧化，口感會變得越來越柔和，香氣更加豐富。
輕盈是形容酒體，酒精度不高，單寧少，酸度比較明顯，口感就會出現(xiàn)輕盈的表現(xiàn)。活潑是指那些酸度較高，喝起來非常清爽開胃的酒，褒義詞。經(jīng)常用來形容白葡萄酒和一些涼爽產(chǎn)區(qū)的黑皮諾、佳美、品麗珠等紅葡萄酒。單寧、酒精度或者酸度都比較高，口感濃郁，有沖擊力，前列鼻子或者前列口就能讓人印象深刻。比如經(jīng)過陳年的阿爾薩斯雷司令的汽油味，仙粉黛、馬爾貝克等自帶濃郁果味的品種。