請(qǐng)問“魚香肉絲”怎么沒有魚，為什么這道菜叫“魚香肉絲”？

其實(shí)就是因?yàn)槠鹆艘粋€(gè)名字比較好聽，所以才會(huì)這樣叫的，沒有魚也沒有很多肉，居然還被叫做魚香肉絲，我覺得最主要就是因?yàn)檫@道菜的味道。

魚香肉絲來歷 [編輯本段] 中國有八大菜系，分別是川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、魯菜，相傳魚香肉絲來源于川菜。 相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對(duì)調(diào)味也很講究，所以他們?cè)跓~的...

魚香肉絲是一道川菜的傳統(tǒng)名菜，因?yàn)檫@道菜沒有用到魚，卻有魚的香味，故名魚香肉絲。魚香肉絲的食材是選用豬肉與黑木耳，輔料因應(yīng)選擇，如可以用胡蘿卜，竹筍，辣椒等做輔料。魚香肉絲吃起來，肉絲質(zhì)地鮮嫩，其...

沒有。 魚香肉悉腔絲，沒有魚只有肉，而告陸吵魚襪侍香味的主要來源就是醬汁的味道，用醬汁燉煮一下食材，就可以散發(fā)出一股魚香味來，吃起來非常的鮮美。

魚香肉絲道見川菜魚香四川菜肴主要傳統(tǒng)味型菜具魚香味其味調(diào)味品調(diào)制源于四川民間獨(dú)具特色烹魚調(diào)味今已廣泛用于川味熟菜

相傳很久以前，在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對(duì)調(diào)味也很講究，所以他們?cè)跓~的時(shí)候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調(diào)料。 有一天晚上，女主人在炒另一道菜的時(shí)候，為...

魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。

中國有八大菜系，分別是川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、魯菜，相傳魚香肉絲來源于川菜。 相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對(duì)調(diào)味也很講究，所以他們?cè)跓~的時(shí)候都要放一些蔥、姜...

魚香肉絲的來歷敏橋和典故是一戶人家為了不浪費(fèi)燒魚的調(diào)料，而無意中發(fā)明了一道經(jīng)典名菜。 相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對(duì)調(diào)味也很講究，所以他們?cè)跓~的時(shí)候都要放一些蔥、姜...

魚香肉絲（英文名：Fish deer）是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以魚香調(diào)味而得名。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創(chuàng)制而成。主料為豬肉、黑木耳，輔料因做碧鄭法而各異，但多為胡蘿卜、竹筍、辣椒...