請(qǐng)問“魚香肉絲”怎么沒有魚,為什么這道菜叫“魚香肉絲”?

2022-12-24 01:28

3個(gè)回答
是因?yàn)檫@道菜名只是叫做魚香肉絲,所以跟食物里沒有魚是沒有關(guān)系的,只是為了增加菜的食欲度,而且還可以提高菜的顏值,所以才會(huì)取名叫魚香肉絲。
因?yàn)檫@道菜用到的泡椒,在四川叫魚辣子,先魚辣子后魚香菜~所以叫魚香肉絲~名字是老蔣定的~
以前有一家人非常喜歡吃魚,配料什么都是固定的,但是有一次做的并不是魚,但是妻子忘記了,依舊這樣做,結(jié)果味道卻是讓人贊不絕口,慢慢的這道菜傳下來就被人們稱為了魚香肉絲。
相關(guān)問答
魚香肉絲這道菜沒有魚也沒有很多肉,為啥還叫魚香肉絲?
3個(gè)回答2022-12-26 10:22
其實(shí)就是因?yàn)槠鹆艘粋€(gè)名字比較好聽,所以才會(huì)這樣叫的,沒有魚也沒有很多肉,居然還被叫做魚香肉絲,我覺得最主要就是因?yàn)檫@道菜的味道。
魚香肉絲沒放魚為什么叫魚香肉絲呢?
3個(gè)回答2023-11-09 19:53
魚香肉絲來歷 [編輯本段] 中國有八大菜系,分別是川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、魯菜,相傳魚香肉絲來源于川菜。 相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家里的人很喜歡吃魚,對(duì)調(diào)味也很講究,所以他們?cè)跓~的...
全文
魚香肉絲為什么叫魚香肉絲,有什么故事?
1個(gè)回答2024-01-13 12:53
魚香肉絲是一道川菜的傳統(tǒng)名菜,因?yàn)檫@道菜沒有用到魚,卻有魚的香味,故名魚香肉絲。魚香肉絲的食材是選用豬肉與黑木耳,輔料因應(yīng)選擇,如可以用胡蘿卜,竹筍,辣椒等做輔料。魚香肉絲吃起來,肉絲質(zhì)地鮮嫩,其...
全文
魚香肉絲有魚嗎
1個(gè)回答2023-09-21 09:20
沒有。 魚香肉悉腔絲,沒有魚只有肉,而告陸吵魚襪侍香味的主要來源就是醬汁的味道,用醬汁燉煮一下食材,就可以散發(fā)出一股魚香味來,吃起來非常的鮮美。
魚香肉絲是成語嗎
1個(gè)回答2024-02-27 07:29
魚香肉絲道見川菜魚香四川菜肴主要傳統(tǒng)味型菜具魚香味其味調(diào)味品調(diào)制源于四川民間獨(dú)具特色烹魚調(diào)味今已廣泛用于川味熟菜
魚香肉絲的典故傳說
1個(gè)回答2024-02-19 10:09
相傳很久以前,在四川有一戶生意人家,他們家里的人很喜歡吃魚,對(duì)調(diào)味也很講究,所以他們?cè)跓~的時(shí)候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調(diào)料。 有一天晚上,女主人在炒另一道菜的時(shí)候,為...
全文
魚香肉絲是成語嗎
1個(gè)回答2024-03-10 22:18
魚香肉絲是一道常見川菜。魚香,是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味,其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法,而今已廣泛用于川味的熟菜中。
誰知道魚香肉絲的故事?
1個(gè)回答2024-03-12 12:38
中國有八大菜系,分別是川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、魯菜,相傳魚香肉絲來源于川菜。 相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家里的人很喜歡吃魚,對(duì)調(diào)味也很講究,所以他們?cè)跓~的時(shí)候都要放一些蔥、姜...
全文
魚香肉絲的來歷和典故
1個(gè)回答2024-07-06 02:06
魚香肉絲的來歷敏橋和典故是一戶人家為了不浪費(fèi)燒魚的調(diào)料,而無意中發(fā)明了一道經(jīng)典名菜。 相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家里的人很喜歡吃魚,對(duì)調(diào)味也很講究,所以他們?cè)跓~的時(shí)候都要放一些蔥、姜...
全文
魚香肉絲的介紹
1個(gè)回答2024-04-03 22:54
魚香肉絲(英文名:Fish deer)是一道漢族傳統(tǒng)名菜,以魚香調(diào)味而得名。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲,民國年間由四川籍廚師創(chuàng)制而成。主料為豬肉、黑木耳,輔料因做碧鄭法而各異,但多為胡蘿卜、竹筍、辣椒...
全文
熱門問答