如何蒸牛肉，高壓鍋蒸肉可以用瓷碗裝著蒸嗎/

當(dāng)然可以，只要不是塑料的材質(zhì)，別的都是可以的

可以。盤子要深一些，蒸的時候會有湯水匯在盤子里。

用碗盛著裝好，因為蒸肉本來肉質(zhì)就會比較細(xì)膩，蒸好的肉也很軟，如果直接放在蒸籠里面蒸的話熟了還要拿出來，一下夾兩下就爛了，破壞了肉的本質(zhì)與美觀。所以建議還是直接用碗裝著蒸比較好，而且定型也比較好，也比較...

家鄉(xiāng)有一句諺語：冬至大似年！記得小時特別盼望著過節(jié)，只有過節(jié)才能吃上好吃的，冬至那天三頓都是有講究的，早餐一定要吃南瓜粑，中餐一定要有南瓜或山芋粉蒸肉，晚餐必定是吃家鄉(xiāng)特有的排子面排骨湯，家里條件更...

粉蒸肉的原料有：五花肉、紅薯、米粉，調(diào)料很簡單：鹽、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、蔥、雞精。必須用五花肉，這樣肥瘦搭配才會不干不膩。而且一定要有紅薯，這樣蒸出來的才香。沒有米粉可以用粗玉米面。原料和調(diào)料...

那你看你想蒸什么肉了哦]

10-15分鐘。肉餅蒸蛋的時間不宜過長也不宜過短，時間過長，肉質(zhì)會老化，營養(yǎng)物質(zhì)流失較多；時間過短，內(nèi)部的肉質(zhì)還有血水，沒有完全酥肉；建議蒸肉餅的時間在10-15分鐘為宜，肉餅的厚度，若超過2公分，可...

食材：五花肉，大米 詳細(xì)做法： 1.一份上等美味的粉蒸肉，從選材開始就是非常關(guān)鍵的。不少人都喜歡用純瘦肉、里脊肉來做粉蒸肉，這樣會大大破壞這道美食的口感。當(dāng)然也不能用太肥的肥肉，這樣蒸出來很油膩。 正...

四川粉蒸肉是的漢族名菜之一，屬于川菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。

不會漏油的，一般蒸的時候都用碗裝著，一個可以節(jié)省體積，另一個肉可以不干，如果有多余的油，米粉會吸收絕大的部分。