物理:鐵腕與陶瓷碗在使用上的優(yōu)缺點(diǎn)?各反映了什么物理屬性?

1、鐵碗摔摔不易碎，而陶瓷碗很容易摔碎。著反應(yīng)了兩者分子結(jié)構(gòu)的不同，前者較緊密牢固后者不然。
2、當(dāng)盛有較燙的東西（比如說(shuō)滾燙的湯時(shí)），鐵碗會(huì)比較燙手，而陶瓷碗不那么燙手。這說(shuō)明了鐵的比熱較小，熱傳導(dǎo)較快而陶瓷的比熱比鐵的要大很多。

鐵碗優(yōu)點(diǎn)是不易碎，缺點(diǎn)是溫度變化快，陶瓷碗優(yōu)點(diǎn)是易保溫，缺點(diǎn)是易碎，反映了硬度和傳熱性的物理屬性。

鐵腕使用的優(yōu)點(diǎn)：不易碎，用的時(shí)間比較長(zhǎng)，太冷的時(shí)候不會(huì)凍裂。缺點(diǎn)：盛比較熱的東西會(huì)比較燙手和燙嘴。反映了金屬的導(dǎo)熱性比較好，可塑性比較好。
陶瓷碗的優(yōu)點(diǎn)：盛熱的東西不會(huì)迅速變熱，不燙嘴和手。缺點(diǎn)：易碎。反映非金屬材料導(dǎo)熱性不好，易碎。