西南地區(qū)特別喜歡吃折耳根，你知道都有什么吃法嗎？

你好，折耳根主要分布在南方山林田間，全草可以食用，也可以入藥。

魚腥草又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜，客家話稱之狗點(diǎn)耳，在分類學(xué)上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種具有魚腥味的草本植物。我國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省均有分布。 魚腥草除了傳統(tǒng)的藥方使用外，在藥膳和...

折耳根，又名魚腥草。為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。名見《名醫(yī)別錄》。唐蘇頌說：“生濕地，山谷陰處亦能蔓生，葉如蕎麥而肥，莖紫赤色，江左人好生食，關(guān)中謂之菹菜，葉有腥氣，故俗稱：魚腥草...

對(duì)于折耳根很多朋友因?yàn)榻邮懿涣四莻€(gè)味道而并沒有去了解過，那么折耳根到底是什么呢？現(xiàn)在就來給大家詳細(xì)說說： 折耳根又叫魚腥草，豬鼻孔，它的葉子和根部都是可以吃的，它的味道奇特，因?yàn)槌陨先ビ幸还婶~腥的味道...

魚腥草，中藥，有清熱、解毒、利濕,具抗病毒、抗菌、解熱、抗炎鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、利尿和增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用。 魚腥草的根，去老根、須掐去,留下嫩白根及葉片，西南一些省市稱之為“折耳根”?？梢宰霾?，炒、涼拌均...

折耳根是不屬于發(fā)物的；折耳根并不是茅草根；折耳根一般都是會(huì)在3月份和10月份進(jìn)行采摘的。

折耳根，即魚腥草，功能：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。主治：肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱痢；癰腫瘡毒；熱淋。

步驟 1 折耳根用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用 步驟 2 準(zhǔn)備姜末、蒜泥、蔥花 步驟 3 將折耳根放到盆里，放入鹽、姜末、蒜泥、生抽、醋、香油、花椒油、辣椒油拌勻...

我個(gè)人覺得是因?yàn)檎鄱云饋淼目诟袝?huì)非常的好，而且味道還會(huì)特別的鮮美，所以就會(huì)有很多人特別的喜歡吃折耳根。

制作做法 1、將新鮮折耳根摘去老根，用清水洗凈，如果根部較長(zhǎng)，將其切成長(zhǎng)短合適的段。 2、將洗凈瀝干水分的折耳根放在一個(gè)大盆內(nèi)，將所有調(diào)料按自己口味放入，拌勻即可。 制作竅門