家里的泡菜壇子有了一層白色的漂浮物，那是什么東西？

這很筒單.跟平常洗碗一樣就好了.洗好有異咪.曬下就好了

不會有影響的。

去買個又不貴

其實泡菜做的好不好跟泡菜壇子沒有什么關(guān)系，主要是看用料而已。 泡菜壇子有釉和無釉的關(guān)系只是一個密封性比較好，比較保險;一個密封性就不太好，比較不保險。當然，也還有一個好看的因素在里面。

沒有做好密封。

腌菜壇子里會起一層白色的泡沫。這主要是在腌菜的時候，他發(fā)生了反應(yīng)所造成的。因為我們在腌菜的時候，用了鹽和菜。小班在一起，那么在腌的時候，它里面肯定會發(fā)生一定的反應(yīng)的，這些泡沫就是他發(fā)生的反應(yīng)。

腌菜開始時，會有一個“發(fā)” 的過程，這時是會有白色泡沫的 等“發(fā)”過了，就沒有了

泡菜壇放青柑橘跟梨子，淡化鹽味,使之不偏咸!味道更清香 除去異味!

泡菜壇是以陶土為原料，兩面上釉燒制而成。泡菜壇的規(guī)格有大有小，小的可裝1~2千克，大的可裝數(shù)百千克。泡菜壇質(zhì)地的好壞，可直接影響泡菜的質(zhì)量。泡菜壇是以陶土為原料，兩面上釉燒制而成。是制作泡菜的主要容...

泡菜壇的原理是:用壇子口外圍水槽里的水隔絕空氣,使壇子外面的氣體和細菌無法直接進入壇子內(nèi)部,不能干擾腌菜. 普通壇子加蓋后,蓋子和壇子口之間有較大的空隙,細菌自由出入,鹵水幾天就會變質(zhì).