熱干面的調(diào)料是怎么做的？

主料：堿水面300克、芝麻醬4湯匙、麻油2湯匙、食用油1湯匙、酸豆角適量、蔥少許

輔料：醬油1湯匙、香醋1湯匙、鹽少許

步驟：

1.材料準(zhǔn)備好

2.酸豆角切丁，蔥切碎沫（還可以加些蘿卜干，但家里沒(méi)有了)

3.花生醬倒入碗中

4.調(diào)入少許鹽和芝麻油

5.用勺子攪拌均勻

6.鍋里燒滾水，下面條煮熟，并調(diào)入少許鹽

7.撈出后瀝干放入盤(pán)中，調(diào)入少許食用油，挑散，以免粘連

8.將面條轉(zhuǎn)入碗中

9.依個(gè)人口味調(diào)入醬油和香醋

10.再倒入調(diào)好的芝麻醬

11.擺上酸豆角和香蔥，拌勻即可

芝麻醬，麻鴨，酸豆角，蔥，醬油，香醋拌勻而成。具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：堿水面 300克、芝麻醬 4湯匙、麻油 2湯匙、酸豆角 適量、蔥 少許、醬油 1湯匙、香醋 1湯匙、鹽 少許。

1、第一步把酸豆角，蔥切好，放一旁備用。

2、鍋里放入水，煮沸后加入面條和鹽煮熟。

3、撈出瀝干。

4、碗中加入花生醬，鹽，芝麻油，拌勻。

5、將面條轉(zhuǎn)入碗中。

6、加入醬油，醋，芝麻醬，酸豆角，香醋，拌勻完成。