冬筍怎么選

如何挑選冬筍 　　1、個頭：在選擇冬筍的時候可以先選擇看個頭，春筍的個頭選擇比較嬌小一點的最好，因為比較大一點的冬筍都是屬于比較老一點的冬筍，食用口感的營養(yǎng)價值都不如比較小一點的冬筍，所以在生活中挑選...

在挑選冬筍的時候可以用手去掐，如果指甲可以掐得動，那么說明這個筍比較嫩，如果掐起來特別硬，那說明這個冬筍就很老。

我愛吃的東西！

冬天，山上竹林里長出來的筍，不挖出來，隨后就會爛掉，不會長成竹子！ 春筍、毛筍，不挖，會長成竹子！

冬筍是立冬時由毛竹的竹鞭側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，主要生長在貴州、四川、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，富含蛋白質(zhì)、微量元素以及多種氨基酸和維生素，具有促進腸道蠕動的功效。將東筍制作成菜肴食用，口感鮮嫩、...

雷筍和冬筍的主要區(qū)別？我來回答， 　　1、品種不同。雷筍是雷竹產(chǎn)的，冬筍是毛竹產(chǎn)的。 　　2、成熟時間不同。雷筍三四月份產(chǎn)出，一般清明節(jié)前后。冬筍是立秋前后產(chǎn)出。 　　3、外形不同。雷筍外形細長，冬筍...

冬筍到了立春以后就會死，春筍可以成竹

冬筍是冬天當筍還沒有長出地面就挖出來的 春筍是春天，筍已經(jīng)長出了地面了。 竹筍是筍的一類，有很多品種。一般的冬筍，都是毛竹竹筍。 在江南地區(qū)，春天的竹筍，除了毛筍之外，還有其它種類的筍，可以享用。

其實冬筍和春筍都是一家人，只不過采摘的時間不同，所以以不同的時間來命名。冬筍是春筍的雛形，春筍是冬筍的發(fā)展，它們都由竹鞭上的筍芽發(fā)育而成，沒有本質(zhì)上的差別。一般竹筍長出土面前稱為“冬筍”，出土后叫“春...

冬筍和春筍，同樣都是筍，差別在春筍冒出頭以后，體內(nèi)便開始纖維化，所以春筍整體上的口感要更脆嫩一些，同時會帶著一點青澀味兒，顯得質(zhì)樸清新。當然如果是老一些的春筍，其內(nèi)部的纖維化比較嚴重，那么吃起來的口感...