煮溏心蛋冷水下鍋煮幾分鐘？

水開后煮6分鐘。

溏心蛋的做法

主料：雞蛋5個。

輔料：薄鹽生抽100克、白糖10克、涼白開水70克。

1、煮鍋放入能莫過雞蛋的水煮沸，放入常溫狀態(tài)下的雞蛋，中火煮6分鐘。

2、雞蛋煮6分鐘后快速撈出，放入涼水中浸泡10分鐘，讓雞蛋快速冷卻。

3、冷卻好的雞蛋剝殼。

4、100克薄鹽醬油加入70克涼白開水

5、再加入10克白糖混合均勻成料汁。

6、剝好殼的雞蛋放入鹵汁中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏6小時以上即可。

7、成品。