請問「顧肘子」是什么意思?

2022-11-30 18:18

4個回答
我猜 是小說里某個人的外號叫顧肘子
和顧大豬蹄子差不多
肘子 [zhǒu zǐ]
肘子是豬的腿肉,分為前肘, 也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;后肘, 也稱后蹄髈,因結(jié)締組織較前肘含量多,皮老韌,質(zhì)量較前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。
蹄膀妹妹是一個稍帶貶義的詞語,主要是說女孩兒的腿有點粗。
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為什么有的人那么愛吃肘子?
1個回答2024-01-22 02:15
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肘子種類:前肘, 也稱前蹄髈,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子;后肘, 也稱后蹄髈,因結(jié)締組織較前肘含量多,皮老韌...
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