脆皮炸雞竅門(mén)

準(zhǔn)備食材：新鮮雞腿、面粉、雞蛋、食用鹽、胡椒粉、淀粉、生抽、蠔油、五香粉、香蔥 做法步驟： 首先把買(mǎi)來(lái)的雞腿用牙簽扎幾下，這樣做方便入味一些，扎好后裝入碗中 在碗中放入：1勺蒜末、1勺香蔥，1勺...

首先就是將雞肉提前腌制一下，這樣的話(huà)口感會(huì)更加的細(xì)膩一些，非常的好吃，然后再加上一些自己喜歡的其他配料放入鍋中炸至兩面金黃，非常的外酥里嫩。

脆皮炸雞一般都是用炸雞粉裹雞肉，若沒(méi)有炸雞粉也可以用干淀粉或者面粉來(lái)制作。

主料：雞翅適量、蛋清1個(gè)、淀粉適量、面粉適量。 輔料：油500毫升、蠔油半勺、糖適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、泡打粉適量。 1、首先在雞翅兩面打上斜刀。 2、然后加料酒，蠔油，胡椒粉，...

脆皮炸雞制作方法很簡(jiǎn)單，把雞腿用醬油鹽料酒腌制三十分鐘，再用淀粉攪拌均勻，用熱油炸一下，就很好吃了

[作文 脆皮炸雞腿]脆皮炸雞腿 　 　　我愛(ài)吃的食物有很多，可我最最最喜歡吃的是——脆皮炸雞腿啦！ 　 　　它有金黃的珍珠般的脆皮包裹著，鮮嫩的雞腿肉吃起來(lái)滿(mǎn)嘴流油，香有一種黑胡椒鹽的咸香……一大口咬...

首先將雞用牛奶泡一晚上。然后再用復(fù)合腌料將雞腌制入味，最后再將雞鍋炸雞粉將雞炸制成熟，再用高油溫將雞炸制上色。最后在配醬食用。炸時(shí)用起酥油炸制。

原料：走地雞5只宰殺洗凈（一共大約7.5千克） 香料配比：胡椒粉15克，沙姜粉20克，鳳球 嘜五香粉25克，王守義十三香40克。 蔬菜料配方：香芹50克，洋蔥100克，香椒50克，胡蘿卜100克...

首先就是把雞腿裹上一層淀粉液，再裹上一層雞蛋液，然后放入油鍋當(dāng)中小火慢炸，等雞腿表面炸至金黃的時(shí)候就可以撈出來(lái)，然后可以撒上一些孜然黑胡椒之類(lèi)的，這樣吃起來(lái)會(huì)更加的美味。

脆皮雞 材料 土雞1只， A.白醋300cc，麥芽糖100公克，水50cc， B.沙拉油適量，椒鹽粉2大匙，檸檬1/4顆 做法 1.土雞洗凈后，用1大匙的椒鹽粉涂抹均勻在雞的表面及腹腔后，靜置約...