正宗的夫妻肺片怎么做？

夫妻肺片為什么叫夫妻肺片？ 嗯，我覺得是商家為了招攬顧客，想讓顧客嗯，從菜名上來點菜，然后呢就娶的夫妻肺片兒。

因為是一對夫妻作出來的所以叫夫妻肺片- -＃

因為有兩種顏色

夫妻肺片制作方法： 食材：牛骨適量、牛心適量、牛舌適量、牛肉適量、牛肚適量。 輔料：紅油辣子適量、芝麻適量、花生碎適量。 具體步驟： 1、將處理好的牛肚，做鹵汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水...

相傳在30年代,成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè),因制作精細,風(fēng)味獨特而為群眾所喜食,“夫妻肺片”因此得名.

以前人們是不怎么喜歡吃動物內(nèi)臟的，一對陳姓夫妻做生意本錢少，買不起好肉就買來了動物內(nèi)臟做原材料，而且做出的菜品特別美味，顧客絡(luò)繹不絕，時間久了人們忘記了它的招牌只記得陳姓夫妻做的肺片再久了把他們的姓氏...

不就花2錢嗎，去嘗嘗。

純瞎說！一開始一對夫妻用邊角料做食材（不是好肉）做的，因為味道好價格便宜，流傳甚廣。原先叫“夫妻廢片”，“廢”指的是邊角料。后人變“廢”為“肺”，而且因為口感問題，正宗夫妻肺片里是沒有肺的！ 不知就不...

夫妻肺片是一道熟食菜名，原材料為牛雜一類的邊角廢料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致。之所以取名為“夫妻肺片”，只是來源于一對夫妻以制售涼拌肺片為業(yè)，走街串巷...

夫妻肺片是一道川菜，以牛肉為主料，配以肺、心、舌等制作而成，源自成都?，F(xiàn)代所售肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香。