雞血、鴨血、豬血不為人知的好處，有哪些呢？

首先動(dòng)物血有“液態(tài)肉”之稱，其中的蛋白質(zhì)含量和肉差不多，含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，易被消化、吸收，而脂肪含量卻遠(yuǎn)低于肉類。其次動(dòng)物血中含有一定量的卵磷脂，其有抑制低密度脂蛋白升高的作用，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。再就是動(dòng)物血中的鐵元素含量非常之高，像鴨血中的含鐵量是30.5g/100g；并且還是以血紅素鐵的形式存在，人體能夠直接吸收利用。很適合缺鐵性貧血、發(fā)育中的兒童以及剛生產(chǎn)后的婦女食用。

吃啥補(bǔ)啥，血液制品的食物，里面含有很多的鐵元素，對(duì)我們的身體特別好。

雞血、鴨血、豬血有什么好處？
01
能補(bǔ)鐵
動(dòng)物血中含鐵量最高，每100克鴨血中含有39.6毫克鐵，雞血中含有25.0毫克，豬血中含有8.7毫克
02
熱量低
動(dòng)物血是低熱量食材，每100克雞血的熱量達(dá)到205千焦，豬血中含有230千焦，鴨血中有230千焦，豬瘦肉中含有598千焦熱量。
03
含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
豬瘦肉中含有的蛋白質(zhì)最高，100克豬瘦肉中含有20.3克蛋白質(zhì)，雞血中含有7.8克，鴨血中含有13.1克，豬血中含有12.2克。