阿強家酸菜魚(天河北店)怎么樣,好不好的默認點評

2022-11-17 20:57投诉举报

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匿名用户2022-11-17 22:33
酸菜魚的做法

1.原料圖,酸菜切碎(我還加了一點酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,適量的干辣椒和花椒粒。

2.魚肉用少許鹽,胡椒粉和生粉抓一下。

3.魚骨用鹽和胡椒粉抓一下。

4.炒鍋下油,爆香蒜片和姜末。

5.蒜片略微發(fā)黃時倒入切好的酸菜。

6.炒出香味后加入適量的水或高湯。

7.把魚骨一起下湯里煮。

8.煮至開鍋。

9.開鍋后把魚肉一片一片的下鍋劃開。

10.魚肉很容易熟,熟后加入適量的胡椒粉。

11.盛入大碗里。

12.鍋里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。

13.把炸好的花椒油淋在魚肉上。

14.撒上香菜即可。
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