昆明的過橋米線哪家最正宗？你怎么看？

選擇小胖吉米

相傳云南蒙自縣有一南湖，風(fēng)景秀麗。湖心島上有茅屋數(shù)間，有位秀才在此攻讀詩文，其妻每日送飯。由于島岸之間的橋距很長，飯送到時已經(jīng)冰涼。一次秀才妻子燉了一只母雞，準(zhǔn)備送去。但突然不適，昏睡過去。一覺醒來早...

相傳有一個相公在深山讀書，他的娘子會每天給相公送飯，距離非常遠(yuǎn)，送過去的飯菜都涼了，然后娘子想了這樣一個辦法，準(zhǔn)備米線和其它食材，把湯放在桶里保溫，送過去就可以將米線和食材泡進(jìn)湯里直接吃，而且他的娘子...

過橋米線之所以叫過橋米線，是因為一個妻子給秀才過橋送米線的故事而來的。當(dāng)時因為這個秀才每天都要去一個島上讀書，他的妻子就每天給他送飯，有時送的米線到島上以后就涼了，然后發(fā)現(xiàn)雞油可以保持湯的溫度，就用這...

我愛吃過橋米線。

過橋米線民間故事的傳說： 從前，云南蒙自一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠(yuǎn)飯菜常常涼了，秀才便不愛吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了...

把米線泡好，鍋中放油炒肉餡，放蒜末，豆瓣醬，老抽，蠔油，辣椒面，料酒炒香，碗中加入蔥花，蒜末，十三香，鹽雞精味精，鍋中煮米線，加入青菜，倒煮好的米線和調(diào)好的肉醬就做好了。

可能最初在發(fā)明這個東西的時候，吃到他需要過一座橋，所以說就這樣流傳下來了。