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怎樣做糯米 團

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怎樣做糯米 團

2022-05-18 18:21

1個回答
2022-05-18 19:40
糯米1000克洗凈，用清水泡2小時左右
豬肉末300克，雞蛋三只，生姜，花椒粉，鹽，雞精
蒸鍋里鋪上專用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，并用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
糯米蒸好的，倒入盆里，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，姜末拌勻后嘗好咸淡……
再把糯米團成一個個團子
團好后再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……
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