酸菜燒什么菜好吃竅門

想在家做酸菜魚，怎么做呢？ 酸菜魚：由草魚片經(jīng)過(guò)腌制充分入味后，跟老譚酸菜一起烹制而成，酸辣開胃、魚片嫩滑爽口。那么居家應(yīng)該怎么做呢？ 準(zhǔn)備食材 草魚、老譚酸菜魚底料（三件套）、料酒、植物油、干紅...

酸菜就是我們?cè)颇系囊环N菜！它的做法是：原料：青菜就是昆明人所說(shuō)的苦菜，要大一點(diǎn)的、辣椒、鹽巴、糖精！ 把青菜切小或不切！把作料拌均勻，最后裝進(jìn)一個(gè)陶瓷罐里，腌上10天左右就可以使用！在云南比較常見！ ...

將牛肉洗凈，切成薄納亮陪片；切牛肉應(yīng)該橫紋切，將長(zhǎng)纖維切段，這樣炒出來(lái)的牛肉口感才嫩 步驟2 牛肉片內(nèi)放少許鹽，進(jìn)行調(diào)味 步驟3 開胃酸菜牛肉的家常做法 加入蛋清，使牛肉更加嫩滑 步驟4 倒入啤酒，啤...

酸菜魚 【用料】酸菜魚調(diào)料包、魚片、干辣椒、蒜蓉、蔥末、白芝麻、色拉油、白胡椒粉。 【做法】魚片加蛋清和酸菜魚佐料里的腌料包腌制了半個(gè)小時(shí)。 2.鍋里倒油加入佐料包里的酸菜煸炒出香味 3.加入高湯...

應(yīng)該是炒尤魚 哈哈、

北方的酸菜其實(shí)就是白菜腌制發(fā)酵而成，酸菜是世界三大醬腌菜之一，富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質(zhì)，是一種既安全又營(yíng)養(yǎng)的蔬菜發(fā)酵制品。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生一種能夠直接被人體所...

燉酸菜 　40 收藏　尺脊54567 瀏覽 其它工藝 其它口味 新手嘗試 主料 酸菜400g 輔料 調(diào)和油適量哪困和 食鹽適量 醬油適量 花椒粉適量 八角適量 蔥適量 味精適量 蒜適量 步驟1 ...

最主要是你需要先將酸菜過(guò)水焯一下，這樣的話才炒出來(lái)的，最好吃。

腌制東北酸菜有這些竅門可以讓菜既美味又不腐爛：一定要學(xué)會(huì)量，白菜大約需要一周左右，把菜葉量蔫吧了，這樣腌的時(shí)候，水才會(huì)少，如果雨或者者水浸了菜里面就不能煙了，容易爛缸里不能有油做類的東西一樣，容器不能...

酸菜魚用料 主料：草魚1條（1000~1250克）、泡酸菜250克 配料：泡辣椒末25克、色拉油40克、豬油20克、姜7克、蒜10克、蔥花10克、大蔥節(jié)50克、精鹽4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2...