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關(guān)于布丁制作

2022-09-08 06:55

布丁制作的過(guò)程中加入果肉或者是干果譬如紅豆葡萄干如何使其均勻分布在布丁中不要有全部沉底或者是全部浮上來(lái)的狀況？

3個(gè)回答

2022-09-08 10:30

超簡(jiǎn)單,而且很好吃
1、果凍粉 2、糖

3、水 4、牛奶

5、咖啡(紅茶、綠茶均可) 6、各式蜜餞果(鮮水果也行)

7、蜜豆等等 8、各式果汁

做法：

5克果凍粉(大約1小勺)，用少許冷水化開(kāi)，然后與糖(用量根據(jù)自己口味)，250毫升液體(水、果汁、牛奶等)混合加熱。加熱時(shí)要不停攪拌，防止打結(jié)。沸騰后再攪拌一會(huì)兒離火。將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住后扣出就行了。

2022-09-08 07:52

那種情況是不會(huì)發(fā)生的。
做果凍用的明膠片（或果凍粉）融化后，是濃稠狀。
就和漿糊一樣。比漿糊好一點(diǎn)。

2022-09-08 07:41

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