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什么是奶油？

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什么是奶油？

2022-07-16 20:22

2個(gè)回答
2022-07-17 00:59
奶油有以下幾種：
一.奶油在類型上分為動(dòng)物奶油和植脂奶油。
動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
二.奶油按照制造方法可以分為鮮制奶油，酸制奶油和重制奶油。
1.鮮制奶油：用殺菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。
2.酸制奶油：用殺菌稀奶油，經(jīng)過添加發(fā)酵劑發(fā)酵制成的淡或咸的奶油。
3.重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。
2022-07-16 23:40
是涂在蛋糕表面的可以抹面擠花做花邊，打發(fā)以后才可以使用，液體是沒打發(fā)的樣子，顏色根據(jù)品牌不同會(huì)有差距
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