豆子有什么營養(yǎng)？做什么好吃？

豆子是我們生活中常見的的一種谷物，因營養(yǎng)豐富富含豐富的蛋白質(zhì)，卵磷脂等而廣受喜愛，豆子具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以消毒殺菌，而且還可以降低人體中的膽固醇，大豆中的卵磷脂有利于促進大腦發(fā)育，提高大腦的記憶力，豆子還可以做成豆腐，豆餅等，大豆還具有補氣的功能，平常多吃點大豆有利于身體健康，平時注意適當(dāng)?shù)腻憻捲鰪娚眢w免疫力。多吃蔬菜和水果。