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驢肉火燒怎么做

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驢肉火燒怎么做

2024-05-15 03:20

1個(gè)回答
2024-05-15 04:29

原料：和面一團(tuán)、熟驢肉一塊、青椒一個(gè)
???做法：1、熟驢肉切末，青椒切粒
2、和好的面團(tuán)醒20分鐘
??????3、搟成面餅，撒上少許鹽、花椒粉
??????4、倒上少許香油、再撒上薄薄的一層面粉，這樣烙熟后會(huì)起?
????????層，方便夾入驢肉末和青椒粒
??????5、餅皮上切一刀，朝一個(gè)邊卷起，邊捏嚴(yán)，壓平搟開，放入鍋中烙熟
??????6、趁熱用刀劈開，加入熟驢肉，是正宗的吃法。
微啰嗦一下：烙餅時(shí)，倒入香油后，一定再撒上一層薄薄的面粉，這樣烙出的餅會(huì)起層很多，這個(gè)方法適合做各式樣的餅。

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