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正宗驢肉火燒做法有哪些

2024-04-17 04:37

1個(gè)回答

2024-04-17 05:48

驢肉火燒做法
工具/原料
醬驢肉 (300克)
面粉 (200克)
青椒 (1個(gè))
尖椒 (1個(gè))
油適量
鹽適量
方法/步驟
步驟
1.原料

2.原料

3.面粉放入盆中，放少許鹽，溫水和成面團(tuán)，和好的面團(tuán)醒20分鐘

4.熟驢肉切粒，青椒、尖椒洗凈，切粒

5.取出面團(tuán)，下劑

6.揉勻搟成長(zhǎng)條狀，在長(zhǎng)條狀的面餅上均勻的涂上一層油

7.兩邊翻折

8.再對(duì)折，像疊被子

9.再用面杖輕輕搟開(kāi)

10.平底鍋中放入少許油，把面餅放入鍋中，小火烙制出鍋后，把準(zhǔn)備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可
注意事項(xiàng)
面用溫水和的要軟些

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驢肉火燒得火燒做法

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驢肉火燒做火燒死面火燒店主揉面拉條涂油再合兩折放平底鍋烙溫度能太高等火燒基本熟透放平底鍋爐灶爐灶特制邊放住火燒火燒接觸更高溫度卻接觸明火久火燒外面層酥脆外皮咬嘴十香脆頓剩火燒間...

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原料：和面一團(tuán)、熟驢肉一塊、青椒一個(gè) ???做法：1、熟驢肉切末，青椒切粒 2、和好的面團(tuán)醒20分鐘 ??????3、搟成面餅，撒上少許鹽、花椒粉 ??????4、倒上少許香油、再撒上薄薄的一層面粉...

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1個(gè)回答2024-04-04 03:07

★利潤(rùn)核算驢肉火燒：成本:1.1元/個(gè)，售價(jià):3元/個(gè),毛利：1.9元/個(gè)。按每天銷(xiāo)售兩袋面，共銷(xiāo)售火燒1000個(gè)計(jì)算;1000個(gè)*1.9元*30天=57000元再加上驢肉、酒水的銷(xiāo)售利潤(rùn)，都...

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保定哪里的驢肉火燒最正宗?

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徐水漕河的在保定北邊徐水境內(nèi)。

驢肉火燒的做法是什么？

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