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鎮(zhèn)江香醋的介紹

2024-03-18 12:37

1個(gè)回答

2024-03-18 16:00

鎮(zhèn)江醋又稱(chēng)鎮(zhèn)江香醋。是江蘇省的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于調(diào)味品。香字說(shuō)明鎮(zhèn)江醋比起其他種類(lèi)的醋來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)在有一種獨(dú)特的香氣。鎮(zhèn)江醋屬于黑醋/烏醋。鎮(zhèn)江香醋創(chuàng)于1840年，馳名中外，1909年開(kāi)始少量出口。鎮(zhèn)江香醋在國(guó)內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎(jiǎng)、優(yōu)等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)等，1980年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。

相關(guān)問(wèn)答

鎮(zhèn)江香醋的相關(guān)典故

1個(gè)回答2024-01-29 09:11

相傳，香醋是酒圣杜康的兒子黑塔發(fā)明的。就在杜康發(fā)明了釀酒術(shù)的那一年，他舉家來(lái)到鎮(zhèn)江，在城外開(kāi)了個(gè)前店后作的小槽坊，釀酒賣(mài)酒。兒子黑塔幫助父親釀酒，在作坊里提水、搬缸什么都干，同時(shí)還養(yǎng)了匹黑馬。 ...

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鎮(zhèn)江香醋的相關(guān)文化

1個(gè)回答2024-06-04 11:07

據(jù)中國(guó)國(guó)務(wù)院2006年公布的消息，鎮(zhèn)江恒順香醋釀造技藝已被列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這也是江蘇省食品制造業(yè)中唯一入選的傳統(tǒng)手工技藝。

鎮(zhèn)江香江花城幼兒園好不好

1個(gè)回答2023-12-14 17:19

好。 1、口碑方面。鎮(zhèn)江香江花城幼兒園是一個(gè)在當(dāng)?shù)厣龑W(xué)率很高的學(xué)校，其升學(xué)率在當(dāng)?shù)赜锌诮员?2、師資力量方面。鎮(zhèn)江香江花城幼兒園擁有省級(jí)優(yōu)秀教師50余人，特級(jí)教師10余人，其教學(xué)質(zhì)量也很高，學(xué)習(xí)氛圍...

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甜醋也算香醋嗎？

1個(gè)回答2023-02-21 21:23

肯定不一樣！甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一種，偏甜。香醋是用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)過(guò)20多道工序制成的調(diào)味品。

香醋和陳醋的區(qū)別

1個(gè)回答2022-09-10 19:11

香醋和陳醋的區(qū)別： 1、顏色區(qū)別：白醋的顏色是透明的，而其它醋的顏色是深褐色的。二者在顏色上有很大的區(qū)別。 2、使用區(qū)別：白醋適合用來(lái)做酸辣土豆絲，涼菜等顏色較淺的菜。而其它醋則適合用來(lái)做糖醋排...

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香醋和陳醋的區(qū)別

1個(gè)回答2022-09-19 08:48

香醋和陳醋的區(qū)別： 1、原料區(qū)別：陳醋多用高粱釀制，米醋多用大米、糯米或糙米等米類(lèi)糧食釀制，香醋的主要原料是糯米，而白醋的原料主要為食用酒精或食用冰醋酸，和糧食幾乎沒(méi)有關(guān)系。 2、釀造工藝區(qū)別：...

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