甜醋也算香醋嗎？

肯定不一樣! 甜醋又叫“添丁甜醋”,醋的一種,偏甜. 香醋是用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)過(guò)20多道工序制成的調(diào)味品.

甜醋和香醋不是一種物質(zhì)

制作方法不同；適用人群不同；功效不同。 陳醋是指釀成后存放較久的醋。甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一種，偏甜，顧名思義，就是婦女生產(chǎn)后用于補(bǔ)身之用的調(diào)味醋，這主要是廣東的用法。陳醋一般人群均可食用，但脾胃...

醋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N調(diào)味料，很多菜肴烹飪的時(shí)候都要用到，有著去腥提味的作用。我們平時(shí)去超市買(mǎi)醋，都會(huì)看到醋有很多種類，有時(shí)候不知道它們的區(qū)別，也就隨便購(gòu)買(mǎi)，烹飪的時(shí)候用的醋不對(duì)，味道就會(huì)...

他們的用料還有口感是有區(qū)別的。陳醋是用高粱釀造的，味道相對(duì)比較酸，還有重。白醋就時(shí)很單純的酸味，顏色透明。米醋是用大米釀造的，口感是有點(diǎn)酸甜的。香醋是用糯米釀造的，酸，但是不澀，而且還會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的甜味...

一個(gè)是南方醋，一個(gè)是北方醋

是的呀! 你根據(jù)你的口味，適當(dāng)比例搭配就行了..

陳醋和香醋都屬于釀造醋。但不同在于： 1、使用原料不同: 陳醋一般是以高粱、大麥，豌豆為原料經(jīng)過(guò)復(fù)雜工藝釀造而成。而香醋是以糯米為原料經(jīng)過(guò)各種工序而制成。 2、顏色的深度不同: 陳醋顏色深，而香醋...

加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成的醋叫甜醋。

陳醋、白醋、香醋、米醋有什么區(qū)別？ 幾種醋的原料和釀制工藝及用途都不太一樣。 陳醋最酸宜紅燒，香醋味香多涼拌，白醋做湯能提鮮，米醋用途最廣泛。 陳醋是由高粱發(fā)酵而成，是味道最重最酸的醋。陳醋...