潮汕粥的介紹

2024-03-17 14:25

1個回答

潮汕粥,廣東省潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名小食。糜,即粥也,乃潮汕方言。潮汕人特別喜愛喝粥,而且歷史悠久。每天早晨,幾乎每家潮汕人的家里頭等大事便是煮上一大鍋白粥,以便全家人食用。潮汕人把粥叫做“糜”,這在中國許多古籍中都有記載,如先秦時代中國的一部辭書《爾雅·釋言》便有這樣的解釋:“粥,糜也?!睎|漢許慎的《說文解字》也提到:“黃帝初教作糜?!薄抖Y記》中亦有“仲秋之月養(yǎng)衰老,授幾杖行,糜粥飲食”的記載。

相關(guān)問答
隔水燉怎么做潮汕粥 求做法概要 如海鮮粥
1個回答2024-01-22 14:37
用料 冷飯 鮮蝦 魷魚 鹽 雞精 小蔥 海鮮粥的做法 冷飯一碗加入開水和一勺植物油,小火煮至飯粒開花并粘稠 加入鹽、雞精和海鮮材料,煮至海鮮變色...
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言過稱粥 潮汕話是什么意思?
1個回答2022-09-21 03:31
潮汕話:言過稱粥——冷過剩糜。吃剩的糜(稀飯,不叫粥)放久就變冷了,冷糜吃進肚子里很容易引起肚疼,故冷糜不能吃。言(冷)——可以直接說是凉了的食物,在這里可以比喻一些很難處理甚至可能無望實現(xiàn)的事情。
潮汕人為什么喜歡吃粥
2個回答2022-07-29 21:30
我是地道的潮汕人,從我奶奶那輩人起三餐就不能沒有粥的,可能以前窮吧,用相同量的米去做飯可能沒有做粥那么多,因為每戶人口不少,所以做粥大家都有得吃吧,后來就漸漸演變成了潮汕人都習慣喝粥了。
潮汕話(假吃粥)什么意思?
1個回答2022-07-08 02:19
可以肯定地告訴你不是,潮汕人說的“食粥”是“風疹”。蕁麻疹應該是食豆.
喝粥潮汕話怎么寫 怎么讀
1個回答2022-09-23 02:31
寫:食粥 讀:jia mein(大概這樣讀,說我就會,寫出來有難度啊,只能幫你到這了)
潮汕歌曲,有那些唱潮汕歌曲的人,名字加上來
1個回答2022-10-23 04:34
方展榮,李小珍。
銀山潮汕沙窩粥怎么樣
1個回答2022-12-12 04:53
招牌鹵水,沙窩粥,各類潮汕特色小吃,專業(yè)的海鮮加工。臨近黃沙水產(chǎn)市場,沙窩粥都是即買即膛即煮的。各類冰鮮魚。
潮汕話正月初一食粥什么意思?
3個回答2022-09-23 14:27
這句話的意思就是正月初一的話人們習慣第一頓早餐喝的是粥。初一十周就是初一喝粥的意思,因為在早晨的話大家一般都是養(yǎng)生的嘛,都會起來后喝一些東西的。
正宗潮汕砂鍋粥的配料有哪些?
1個回答2023-01-02 14:29
制作原料主要有基圍蝦、香米、糯米、香菜、香蔥等。味道鮮美異常,還有股淡淡的清香。 潮汕咸粥又細分為兩種:潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥。因為潮汕地區(qū)是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時候都以海鮮為原材...
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潮汕砂鍋粥怎么做又香滑又地道呢?
2個回答2023-01-10 08:37
潮汕砂鍋粥的品種有很多,這是潮汕特產(chǎn),主材料:新鮮海蝦、獨特配料、大米。 配料:姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。先制作配料,然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥,待粥有膠質(zhì)的時候,...
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