花生糕怎么做

食材明細(xì)
去皮花生376g
砂糖30g
奶油40g
奶粉27g
牛奶70g
鹽6g
油少許
咸甜口味
炒工藝
一小時耗時
普通難度
奶香花生糕的做法步驟

1花生去皮。

2鍋內(nèi)放入少許油，小火炒熟花生。

3炒熟的花生放入攪拌機(jī)攪拌成蓉。

4攪拌好的花生蓉放入平底鍋翻炒。

5加入奶粉繼續(xù)炒。

6加入砂糖繼續(xù)炒。

7加入牛奶繼續(xù)炒。

8最后放入奶油拌勻。

9盤子里撒上糖霜，月餅?zāi)ゾ呃镆惨錾咸撬?，然后將炒好的花生蓉用月餅?zāi)＞甙磯撼尚图纯伞?br/>
小竅門
1.要想有酥酥的口感，花生去皮很關(guān)鍵，最好是炒熟后再去皮。花生用熱水泡去皮，口感不太酥。

2.油要少放，花生本身含油量多，比較膩。
使用的廚具：平底鍋、炒鍋