脆皮雞的來歷?

2024-03-12 17:02

1個(gè)回答

脆皮雞”在中國(guó)很多地方菜里都有,名聲最響的當(dāng)然是廣東菜里的脆皮雞,大同酒家的最出名,能算得是中華名菜。不管哪里的脆皮雞,這脆皮總是要下油鍋炸出來的。

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1個(gè)回答2024-02-27 01:43
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脆皮雞怎么做?
1個(gè)回答2024-03-03 04:52
脆皮雞 用料 雞 1只 鹽 30克 脆皮雞的做法 把雞清洗干凈,雞頭雞腳切開備用 在雞胸部位把雞剪開,將剪開的雞翻過背面攤平 用手掌對(duì)雞背部施...
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1個(gè)回答2024-03-03 12:19
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準(zhǔn)備食材:新鮮雞腿、面粉、雞蛋、食用鹽、胡椒粉、淀粉、生抽、蠔油、五香粉、香蔥 做法步驟: 首先把買來的雞腿用牙簽扎幾下,這樣做方便入味一些,扎好后裝入碗中 在碗中放入:1勺蒜末、1勺香蔥,1勺...
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黃金脆皮雞怎么玩
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脆皮炸雞是用的什么裹的雞肉?
1個(gè)回答2023-02-26 09:56
脆皮炸雞一般都是用炸雞粉裹雞肉,若沒有炸雞粉也可以用干淀粉或者面粉來制作。
如何讓烤雞把雞皮烤脆
2個(gè)回答2023-10-23 22:38
如果是烤40分鐘。提前10分鐘拿出,翻一翻,冷卻一下。再回烤10分鐘,保證脆
脆皮炸雞教程
2個(gè)回答2022-05-26 00:16
主料:雞翅適量、蛋清1個(gè)、淀粉適量、面粉適量。 輔料:油500毫升、蠔油半勺、糖適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、泡打粉適量。 1、首先在雞翅兩面打上斜刀。 2、然后加料酒,蠔油,胡椒粉,...
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脆皮炸雞竅門
1個(gè)回答2022-11-29 19:15
脆皮炸雞的竅門就是在雞上面抹上一層淀粉呀,這樣的話,炸出來的雞就比較脆,脆了也是比較好吃的
肯德基脆皮雞怎么做
1個(gè)回答2024-03-01 20:36
做法: ? ?1,準(zhǔn)備大雞腿兩個(gè) ? ?2,將雞腿去骨后備用 ? ?3,3勺醬油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒調(diào)成調(diào)味汁備用 ? ?4,平底鍋放入少量油燒熱 ? ?5,將雞腿皮朝下,...
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