廣西螺絲粉的做法

螺絲粉味道好不好，要看湯的味道好不好。如果是想開正宗螺絲粉、桂林米粉店，馬上找小桂子桂林米粉，可以輕松搞定一切味道及技術(shù)問題

它是廣西柳州的名吃，吃在當(dāng)?shù)氐脑?，基本上家家都?huì)吃這個(gè)東西，你可以在網(wǎng)上買一些，然后自己煮著吃常試一下，里面的東西都配全了

不會(huì)啊 但吃多了不好

肯定不是啊，螺螄粉粉條比這個(gè)大多了。這個(gè)就是普通的粉絲

螺螄粉是一種以螺螄，米粉為原料制作而成的小吃，具有酸辣的風(fēng)味。 一般超市有賣盒裝的螺螄粉，價(jià)格在10元左右。 粉用開水煮開后，加調(diào)味料即可。

其實(shí)做螺絲粉呢， 首先要準(zhǔn)備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡開（泡一個(gè)小時(shí)以上）后待用，米粉是基礎(chǔ)。 其次準(zhǔn)備湯料，也就是螺絲湯，真正的螺絲粉是...

現(xiàn)場煮的實(shí)物一般不放這個(gè)吃，因?yàn)樗诖箦仠锩嬷蟛藕贸裕瑔为?dú)吃不好吃，味道已經(jīng)出來了，不是炒田螺的吃法

名字里寫著“螺螄”，實(shí)際上你一粒螺螄都吃不到。螺螄粉湯底的制法是，用青螺與豬筒骨，加上香料同煮。剛開始的時(shí)候，螺螄粉里面是有螺螄的，后來隨著時(shí)間慢慢流逝，螺螄粉里面沒有了螺螄。雖然螺螄粉里面沒有螺螄，...

螺螄粉又不是螺絲，所以說螺螄是一種動(dòng)物，用這個(gè)動(dòng)物的湯熬出來的比較臭。但是大家都喜歡吃。

四、放螺螄進(jìn)去翻炒，放鹽，白酒，醬油，雞精，南腐乳，糖等調(diào)料。（鹽多放，放很多。因?yàn)橐粫?huì)兒要加水，那時(shí)候就不放鹽了，放了也不入味了）繼續(xù)翻炒。五、加水蓋過螺螄，加蓋煮滾。喜歡吃炒螺的，水開以后，可以把...