冬季兒童健康飲食有哪些原則

一、合理攝取高蛋白、高脂肪食物。
冬天，一些媽媽想當(dāng)然地認(rèn)為寶寶需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，在寒冷的氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被充分調(diào)動(dòng)起來，人體的產(chǎn)熱能力增加，因此，寶寶在冬季所需的能量與其他季節(jié)差距并不大，無需額外地給寶寶增加進(jìn)食量，可適量給寶寶吃些蛋類、魚類、奶類、禽肉、豆類等食物。
二、注意補(bǔ)充維生素。

天氣冷，寶寶的戶外活動(dòng)減少，接受室外陽光照射的時(shí)間也短，這樣較容易出現(xiàn)維生素D缺乏。寒冷的氣候使人體氧化功能加快，維生素B1、B2的代謝也明顯加快，所以要在寶寶飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充維生素B1、B2。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此，冬天要有意識(shí)地給寶寶多吃富含維生素的食物，如動(dòng)物肝臟、魚肝油、蛋黃、瘦肉、大米、面粉、玉米、各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、杏仁、綠豆、紅豆、牛奶等。
三、不可忽略無機(jī)鹽。
有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽，就容易產(chǎn)生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓寶寶攝取根莖類蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕等，這些蔬菜中含無機(jī)鹽較多。