道口燒雞怎么做

原材料：草雞、蜂蜜水、陳皮、肉桂、豆寇、丁香、白芷、砂仁、草果、生姜

1、準(zhǔn)備一只新鮮的草雞，剁去雞爪，把兩側(cè)的肋骨割斷。

2、在草雞的身上刷上一層蜂蜜水，放在一邊備用。

3、鍋里面燒油，把草雞放在鍋里面，中火炸至表面上色，之后撈出放在盤里面。

4、把陳皮、肉桂、豆寇、丁香、白芷、砂仁、草果、生姜放在紗布中。

5、鍋里燒水，放上草雞和料包，加上適量的鹽，老抽，醬油，小火煮上一個(gè)半小時(shí)。

6、將煮好的燒雞盛入盤子里面，放涼，用手撕成塊，就可以食用了。