西葫蘆和小瓜是不是一個(gè)東西

西葫蘆和小瓜是一個(gè)東西。云南小瓜是南方的叫法，北京叫西葫蘆。正宗的云南小瓜與西葫蘆在味道上會(huì)有稍許區(qū)別的，就像涼瓜和苦瓜一樣，云南小瓜比西葫蘆要旦指做更加香甜一些。
西葫蘆，別名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草質(zhì)粗壯藤本（蔓生），原產(chǎn)印度，中國南、北均有種植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯，側(cè)蔓少而弱。莖粗壯，圓柱狀，具白色的短剛毛。喜濕潤，不耐干旱，特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤，才能獲得高產(chǎn)。高溫干旱條件下易發(fā)生病毒病，但高溫高濕也易造成白粉逗睜病。西葫蘆對土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、黏土均可栽培，其含有較多維生素C、模衡葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，此外，西葫蘆不宜生吃。