老友粉的故事?

2024-01-15 17:15

1個回答

其中有一個典故:一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶,有幾天因感冒沒有去。

周記老板十分掛念,便將精制面條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗,送與這位老友吃。

熱辣酸香的面頓時使老翁食欲大增,他發(fā)了一身大汗,感冒也好了。

事后老翁感激不盡,書贈“老友常臨”的牌匾送給周老板。“老友面”由此得名并漸漸名揚(yáng)八桂,后來發(fā)展成今的“老友粉”。

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