用大米自制辣條的做法大全？

準(zhǔn)備一碗軟硬適中的米飯，最好選擇剩飯；把米飯放入盤中，加入適量的面粉、淀粉，1勺鹽和適量的辣椒粉，再倒入少許醬油攪拌均勻；盡量揉成像一個面團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置半小時；然后用搟面杖搟成均勻的薄片，并在面上刷一層油；盤中刷一層油，把面切成條型放入盤中，放入蒸鍋蒸20分鐘，盛出晾涼備用；碗中放入鹽、糖、花椒粉、孜然粉、辣椒粉；鍋里燒油至油溫7成熱，碗中的香料倒入翻炒出香味，然后把米條也倒入翻炒均勻，最后再加一點(diǎn)點(diǎn)雞精、和熟芝麻翻拌均勻即可。