兒童早餐面點(diǎn)的100種做法

兒童早餐面點(diǎn)的100種做法：胡蘿卜香蔥煎餅、南瓜蒸糕、韭菜雞蛋餅、水果松餅等。
胡蘿卜香蔥煎餅：胡蘿卜1/3個(gè)、香蔥1根、面粉120克、清水100克左右、鹽2克、胡椒粉1克、醬油15克、花生油10克。
1、香蔥切碎備用，胡蘿卜擦絲后焯水2分鐘撈出。
2、將所有食材放入大碗內(nèi)，加入調(diào)料。
3、倒入面粉，清水分3次倒入拌勻成細(xì)膩的稀糊狀。
4、熱鍋，刷上一層薄油，倒入一勺面糊。
5、兩面煎金黃后即可出鍋。
南瓜蒸糕：食材：南瓜250克、新良糯米粉適量、玉米淀粉20克、蔓越莓餡或豆沙餡適量。
做法：1、南瓜去皮切小塊放入蒸鍋里蒸熟，將蒸好的南瓜泥放入料理機(jī)內(nèi)攪打成細(xì)膩的南瓜泥。
2、加入糯米粉和玉米淀粉揉成團(tuán)。
3、將面團(tuán)分成9份，蔓越莓餡揉成9份大約15克一份，取一個(gè)面團(tuán)，按扁，放入蔓越莓餡。
4、收口包緊朝下墊上油紙防粘放在烤盤(pán)上。
5、用牙簽壓出南瓜的條紋，放入蒸鍋，用純蒸模式蒸15分鐘即可。
水果松餅：雞蛋1個(gè)、細(xì)砂糖15克、牛奶80克、泡打粉2克、低筋粉100克、玉米油15克、水果蔬菜適量。
1、雞蛋打入，放入細(xì)砂糖和牛奶，15克玉米油，用打蛋器打勻。
2、篩入泡打粉和低筋粉拌勻。
3、鍋上刷點(diǎn)油，放入適量的面糊，大小隨意。
4、煎至起密密的小泡后反面煎半分鐘即可。