針對(duì)幼兒挑食現(xiàn)象,如何進(jìn)行引導(dǎo)怎么寫

造成幼兒挑食、偏食的原因有多種：
1、家庭的飲食習(xí)慣是幼兒不良飲食習(xí)慣的第一個(gè)原因：家庭中飯菜口味與幼兒園不同，部分幼兒在家吃慣了家中飯菜的口味，所以吃到幼兒園的飯菜口味感覺(jué)會(huì)不和自己的胃口，便會(huì)出現(xiàn)“挑食”的假象；
2、不良的教養(yǎng)方式是幼兒養(yǎng)成了壞習(xí)慣重要原因：幼兒對(duì)于自己喜歡吃的食物一般存有依賴性，一旦喜歡吃就不愿再品嘗其它沒(méi)有吃過(guò)的食物。往往家長(zhǎng)在嬰幼兒飲食過(guò)程中擔(dān)心孩子吃不飽、缺乏營(yíng)養(yǎng)，甚至有錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)觀念——讓幼兒多吃肉、多吃自己愛(ài)吃的食物等，或者對(duì)幼兒不愛(ài)吃的食物放棄引導(dǎo)，因此造成了孩子“挑食、偏食”的現(xiàn)象。
3、家長(zhǎng)的“榜樣作用”給幼兒起到負(fù)面作用，影響到幼兒的飲食習(xí)慣。許多家庭都是家長(zhǎng)喜歡吃什么也會(huì)多給孩子做什么，孩子所吃到的也總是那些食物，導(dǎo)致幼兒出現(xiàn)了“偏食、挑食”。
那么我們?cè)鯓幽軌蚋纳片F(xiàn)狀，讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，我們可以從現(xiàn)在入手，采取多種手段使幼兒逐漸養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。
一、提高幼兒食欲的小妙方
1、故事法
可以在幼兒進(jìn)餐前，利用講故事的方法，調(diào)動(dòng)幼兒的食欲。
如：我班有許多幼兒不喜歡吃海帶，一碰上“骨頭海帶湯”，吃飯就特別慢，調(diào)羹在海帶里攪來(lái)攪去，嚷著不要吃海帶，面對(duì)這一問(wèn)題，我一方面給他們講的故事“豬八戒的粗脖子與海帶”，讓他們知道海帶對(duì)人的好處可多了，一方面故意聞了聞?wù)f：哇，好香！并作出很陶醉，很想吃的樣子，并告訴他們老師最愛(ài)吃海帶了，不知道還有哪些小朋友跟老師一樣愛(ài)吃，并及時(shí)表?xiàng)睿瑸樗麄儤?shù)立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來(lái)，爭(zhēng)先恐后地大口大口吃起來(lái)。
2、游戲法
教師可以以游戲的口吻進(jìn)行開(kāi)飯活動(dòng)，把開(kāi)飯也作為大家一起參與的一個(gè)小游戲。增加幼兒進(jìn)餐的食欲。
如：一天幼兒園做了小朋友不太喜歡的胡蘿卜，我便靈機(jī)一動(dòng)扮演起了兔媽媽，每一個(gè)小朋友們都變成了兔寶寶。兔媽媽說(shuō)：“今天我們一起到采回來(lái)這么的好吃的胡蘿卜，這些胡蘿卜都是很有營(yíng)養(yǎng)的，小兔寶寶們趕快來(lái)分享他們吧！”這樣一來(lái)，不愛(ài)吃的孩子也會(huì)有興趣了，想嘗嘗大家一起采來(lái)的胡蘿卜有多么的好吃。
3、座位調(diào)節(jié)法
以前，為了老師的便于管理，我把因偏食而吃得特別慢的幼兒集中在一、二張桌子上，但效果不是很理想。后來(lái)，我改變了方法，把他們安排在吃飯又快又香的孩子身邊，這樣，他們看到自己周圍的好朋友吃得這么香，受到感染和鼓舞，漸漸也吃得快，吃得香了。
二、糾正不良飲食習(xí)慣的小妙方
1、榜樣法
班里都有吃飯很好的孩子，老師可以借助他們的榜樣作用，來(lái)教育和引導(dǎo)吃飯不好的小朋友。幼兒進(jìn)餐時(shí)，教師一邊巡飯，一邊可以找到一個(gè)榜樣寶寶，如：今天我看到陽(yáng)陽(yáng)吃菜吃的最棒，一點(diǎn)也沒(méi)有剩下，我真喜歡陽(yáng)陽(yáng)小朋友，是個(gè)聰明的孩子！大家都要向他學(xué)習(xí)，做個(gè)健康的好寶寶。
2、飲食順序講究法
在幼兒進(jìn)餐時(shí)，我常會(huì)發(fā)現(xiàn)有些幼兒會(huì)先挑自己喜歡吃的食物，然后就會(huì)以“吃飽了”為理由，將不愛(ài)吃的食物剩下。對(duì)于這類現(xiàn)象我采取了“順序加餐法”，根據(jù)不同幼兒的喜好，我會(huì)把孩子特別愛(ài)吃的一類食物先留出來(lái)，讓他先把不太喜歡吃的部分吃完，并且告訴他：把盤里的菜吃完老師就會(huì)給你雞翅。這樣，會(huì)大大改善孩子們不良的飲食習(xí)慣，剩飯現(xiàn)象也大大減少了。
3、逐漸添量法
有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過(guò)來(lái)是不太可能的，也是不太現(xiàn)實(shí)的。對(duì)這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班的佳佳、得得，開(kāi)始我會(huì)給她少盛一點(diǎn)，以后逐漸增加，讓她慢慢地逐漸適應(yīng)，逐漸喜歡吃，像這樣一點(diǎn)、多一點(diǎn)、再多一點(diǎn)，讓孩子不愛(ài)吃的也愛(ài)吃了，而且變得喜歡吃這種食物了。
4、評(píng)價(jià)鼓勵(lì)法
對(duì)偏食、剩飯的幼兒，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，老師都要注意到，并且能給予鼓勵(lì)，他們都會(huì)很高興的。這樣調(diào)動(dòng)幼兒的積極性進(jìn)餐，就會(huì)促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。