生活有哪些科學(xué)常識

1、為甚么樹葉會變顏色？

樹葉變色的原因與其蘊含的化學(xué)物質(zhì)—葉綠素有關(guān)。

當(dāng)秋天來臨時，白天的時間比夏天較短，而氣溫更亦較低，樹葉因此停止制造葉綠素，剩余的養(yǎng)分輸送到樹干和樹根中儲存。樹葉中缺少了綠色的葉綠素，與此同時，其它化學(xué)色素因而顯現(xiàn)出來，所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉。

2、熱水瓶不宜灌得太滿

經(jīng)過實驗證明，把開水灌到離瓶口三厘米處，比灌滿瓶口可多保溫5－7小時。

這是因為水的傳熱系數(shù)比空氣大得多。熱水瓶灌得太滿，熱水和瓶塞直接接觸在一起。熱量便會以較快的速度向外部傳導(dǎo)，散失。

3、為甚么海水大多是藍(lán)、綠色？

望向大海，很多時也發(fā)現(xiàn)海水呈現(xiàn)藍(lán)、綠色?？墒?，當(dāng)你把海水撈起時，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們?nèi)粘Ｋ佑|到的水沒有大分別，也是透明的。

我們所到的綠色，其實是海水對光吸收能力而產(chǎn)生出來的現(xiàn)象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來；海水更深時，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍(lán)色。

4、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢

5、煮咸肉：用十幾個鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味