包餃子的步驟作文

“除夕夜快到了，包餃子嘍！”“我也要包！”“我也要包！”

“好，大家一起包！”奶奶笑得兩眼瞇成了一條縫，“先看奶奶包??！”奶奶先挖一勺餡放在皮中間，然后裹著餡，把對邊對折，沿著邊，一陣捏啊捏，就做成了一個漂亮的餃子。

我依樣畫葫蘆挖了一大勺肉餡，放在餃皮上，在餃皮邊上抹了一點水，沿邊捏了好幾下，花邊變多了，果然餃子也更漂亮。我包完了幾個，把它們排好，餃子們像一個個士兵，抬頭挺胸地站在菜板上，威風(fēng)八面。

弟弟呢，他用肉乎乎、胖嘟嘟的小手挖了一大勺肉餡，包起來，還揉了揉，這下好了，餃子活生生的變成了“湯圓”。弟弟可不管那么多，得意地嘟了嘟小嘴，對奶奶說：“奶奶，我包了一個‘湯圓’，真是團(tuán)團(tuán)圓圓?。　?/p>

爺爺手掌很大，他竟然兩手一抱，用力一捏，一次成型，餃子肚子圓鼓鼓的，像個圓滾滾的肥倉鼠。

爸爸呢，啥也不會，就負(fù)責(zé)剝大蒜，搗大蒜，媽媽負(fù)責(zé)配制各自的沾料。

我們一家人，沒花多少時間就包完了餃子。

開始煮餃子了。奶奶先把水燒開，再把餃子一個一個丟進(jìn)去，餃子全部漂浮起來了，麥香氣彌漫了整個屋子，再添三遍冷水才算熟了，出鍋的餃子像一個個雪白的小鴨子。

“餃子來嘍！”奶奶一邊喊，一邊掀開鍋蓋，濃郁的香氣和白色霧氣一同涌了出來，飄到房門的春聯(lián)上，飄到大門的“?！鄙?，飄到陽臺的大紅燈籠上，飄進(jìn)我們每個人的心里。

我們開始吃餃子嘍。你看我奶奶，她臉上洋溢著幸福滿足的笑，一邊用餃子沾著生抽，一邊看我和弟弟，心里偷偷地樂呢；爺爺瞇著眼睛咂著酒，不緊不慢地夾著一個餃子，放在嘴里，慢慢品，還會偷偷地看奶奶一眼，然后得意地說：“餃子配酒，越喝越有?！卑职殖燥溩酉窈玉R吃西瓜，張大嘴巴一口一個，還時不時瞄著媽媽；媽媽呢，她吃餃子時愛沾加了辣椒油的醋，一口一口細(xì)細(xì)地品，還不時地囑咐我們幾句；我弟弟可厲害了，他不用筷子，直接上手，一手一個，都往嘴巴里塞；我夾著一個沾了醋的餃子，咬開一口，那鮮美的味道頓時在口中炸開：鮮美肉汁、鮮香的精肉、還有干豆角特有的香味混合餃子皮和米醋的香味一起攻擊我的味蕾。肉餡油而不膩，餃皮軟糯美味，就連那湯汁也是滑潤的，讓我回味無窮。

吃著吃著，媽媽突然想到了什么，說：“弟弟包的‘湯圓’呢？”我立刻向盤子里望去，看見一個圓滾滾的東西，便說：“在那兒！”。弟弟提起它，發(fā)現(xiàn)破了一個小洞，一小塊肉掉了出來，大家愣了幾秒，便哈哈大笑起來。

除夕的餃子溫暖如春。