到底哪個國家的奶源最好

你們都說外國的好，其實你們都搞錯了，最好的奶源在我們國家，像牛奶這些奶源在新疆，內(nèi)蒙一帶，質(zhì)量不比國外的差。

羊奶好的奶源在陜西富平，寶雞隴縣一帶，陜西富平被國務(wù)院命名為“中國羊乳之都”。

富平縣是我國“奶山羊之鄉(xiāng)”，也是業(yè)界公認(rèn)的奶山羊繁衍生息黃金區(qū)，養(yǎng)殖奶山羊已有上百年的歷史。

據(jù)世界奶源協(xié)會統(tǒng)計：澳大利亞和新西蘭的奶山羊存欄數(shù)不到20萬只、法國75萬只、荷蘭26萬只。而中國陜西奶山羊有200多萬只，其中富平縣就有65萬只。

據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，陜西奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量、良種規(guī)模、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳產(chǎn)品市場占有量和羊乳品牌數(shù)量七大指標(biāo)均位居全國首位。

2018年富平奶山羊養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值12.6億元。富平已成為全國養(yǎng)殖規(guī)模最大、品質(zhì)最優(yōu)的關(guān)中奶山羊生產(chǎn)繁育基地。

看到這些數(shù)據(jù)，你是不是明白了，原來我們國家的羊奶奶源還是很厲害的，所以目前國內(nèi)很多優(yōu)質(zhì)的品牌羊奶粉都是陜西生產(chǎn)的。

　　“牧場之國“荷蘭奶源

荷蘭素有“歐洲花園”和“風(fēng)車之國”之稱，擁有得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光，讓人仿佛置身在童話故事里，幸福感爆棚。同時，荷蘭乳業(yè)對奶牛、山羊、飼料、牧場、牛奶檢測、奶制品加工、最終產(chǎn)品等都有嚴(yán)格的書面標(biāo)準(zhǔn)。同時，歐盟里面要求最高的是荷蘭，收奶的奶源標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)最低3.47%，脂肪4.41%，遠(yuǎn)高于其他歐盟國家。

專屬生態(tài)牧場

荷蘭地處世界公認(rèn)的“黃金產(chǎn)奶帶”，其乳制品聞名世界。奶牛、山羊都生活在海平面以下、四季常青的荷蘭天然生態(tài)牧場。清新的空氣、明媚的陽光、充沛的雨露、肥沃的土壤，滋生了得天獨(dú)厚的新鮮牧草——黑麥草。

營養(yǎng)豐富的黑麥草

牛奶和羊奶的營養(yǎng)是不是豐富，關(guān)鍵在于奶牛和山羊吃得怎么樣。荷蘭生態(tài)牧場中生長的黑麥草，富含奶牛、山羊所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，造就了奶源中含有與生俱來的維生素B2、B12、肉堿、膽堿等天然營養(yǎng)素，讓寶寶吸收的營養(yǎng)更充分、更安全!愛優(yōu)諾羊奶粉的奶山羊吃的就是黑麥草，奶汁口感香醇，更有乳清蛋白，氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，羊乳脂肪球等為寶寶的營養(yǎng)與健康保駕護(hù)航。

得天獨(dú)厚的奶山羊品種

在荷蘭北部地區(qū)生長著純種薩能奶山羊，純正薩能奶山羊乳，口感醇香，營養(yǎng)豐富。

　　“綠草如茵“德國阿爾卑斯山脈奶源

阿爾卑斯山脈山地牛奶之所以成為奶中的精品，是因為在高海拔、清新的山地環(huán)境中生長的體格健碩的山地牛(以乳房發(fā)育好，毛色黑白花的西門塔爾牛為代表)產(chǎn)出的牛奶營養(yǎng)豐富。近來大熱的愛優(yōu)諾有機(jī)綠愛盾奶粉采用的便是阿爾卑斯山的西門塔爾牛產(chǎn)的奶。

優(yōu)秀環(huán)境產(chǎn)優(yōu)質(zhì)好奶

受土壤和氣候等因素的影響，各地牧場的牧草質(zhì)地會有所不同。牛吃不同地區(qū)、不同海拔高度的草，不同年景的草，產(chǎn)下的牛奶的質(zhì)量都會有差別。同時，牛群整個生長期不會停留在一個地方，而是隨著季節(jié)向更高的草場遷移。牛群先慢慢遷移到最高的草場，然后慢慢吃草下山，而之前它們吃過的草場已經(jīng)又長了新草。大約在9、10月，牛群被趕回山下的村莊。

專業(yè)級的奶牛畜牧

如果想在瑞士的阿爾卑斯山上放牧，必須先取得合格證書，而且必須作為幫工在山中呆上一季，經(jīng)過實習(xí)表現(xiàn)優(yōu)秀者才能真正單獨(dú)上崗。在清新的環(huán)境里，享受著陽光、豐腴的水草和專業(yè)人士的照顧，瑞士的奶牛能不幸福嗎?它們產(chǎn)出的牛奶能不好喝嗎?

純種西門塔爾牛

在阿爾卑斯山脈生長的西門塔爾牛為有機(jī)奶牛中的優(yōu)質(zhì)品種，普通奶牛產(chǎn)奶期是300天，采用了催奶行為，年產(chǎn)量超過10000升/年/頭，而西門塔爾牛的只在哺乳期產(chǎn)奶，禁止催奶行為，年產(chǎn)量僅6000升/年/頭。

　　“動植物天堂”澳洲奶源

除了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶源的天時地利之外，澳洲還有非?？量痰乃帣z標(biāo)準(zhǔn)，澳洲奶粉是按藥品檢驗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗的，從牧場管理、乳牛飼養(yǎng)、飼料成分檢測到運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，都形成標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

澳大利亞相對孤立的地理位置、嚴(yán)格的檢疫系統(tǒng)能使澳洲奶牛遠(yuǎn)離歐美疫區(qū)，不受感染：

奶牛天然放牧，不注射催產(chǎn)素。同時澳大利亞獨(dú)創(chuàng)的TACHS收奶系統(tǒng)，有利于原奶的可追溯性，以便于淘汰劣質(zhì)奶牛和原奶。他們嚴(yán)格控制對農(nóng)藥和獸藥的使用，化學(xué)物質(zhì)最大允許殘余是相當(dāng)于0.003微克每毫升(μg/ml)的青霉素，原奶蛋白質(zhì)比歐美和中國奶牛含量更高，原奶的細(xì)菌總數(shù)不超過3萬/毫升，歐美原奶細(xì)菌總數(shù)是5萬/毫升，中國50萬～400萬/毫升。

　　“綠色王國”新西蘭奶源

新西蘭是典型的溫和氣候，季節(jié)波動小、降水量充沛，非常有利牧草的健康生長。奶牛吃的是青草和干草，不吃刺激泌乳的激素和飼料。在新西蘭，最為人熟知的也正是優(yōu)質(zhì)奶源產(chǎn)業(yè)。

地理環(huán)境優(yōu)越

新西蘭位于南太平洋，南緯24至46度之間。全國95%的土地被綠化覆蓋，工業(yè)行為極少。新西蘭擁有廣闊的草地資源，年平均降雨量為640-1500mm，雨量充沛氣候適宜，一年四季常青，新西蘭優(yōu)越適宜的環(huán)境為奶牛場提供了得天獨(dú)厚的飼養(yǎng)條件。

放牧式養(yǎng)牛更天然

新西蘭采用放牧式養(yǎng)牛，有別于圈養(yǎng)的方式，新西蘭的奶牛一天24小時、一年365天在草原上生活。也就是說，在新西蘭養(yǎng)奶牛，不必建牛舍，也不建設(shè)養(yǎng)牛小區(qū)。新西蘭的草場實行私有化，牧場主自家擁有草場，不用投資租草場，也不用花錢買飼草。自家的奶牛吃自家草地上的飼草，成本很低。

監(jiān)管監(jiān)督嚴(yán)格

牛奶的質(zhì)量安全管理是新西蘭特別重視的一個領(lǐng)域，這項工作主要由新西蘭食品安全局負(fù)責(zé)。食品安全局制定質(zhì)量安全管理的規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，對奶牛場實行風(fēng)險管理制度，具體的評估和檢測工作委托有認(rèn)證資格的第三方質(zhì)量安全檢測實驗室和風(fēng)險評估機(jī)構(gòu)具體承擔(dān)。質(zhì)量安全檢測實驗室和風(fēng)險評估機(jī)構(gòu)獨(dú)立于奶農(nóng)和乳品企業(yè)，每年對每個奶牛場進(jìn)行至少一次獨(dú)立的檢測評估。一般情況下，對生鮮乳生產(chǎn)實行抽檢：一旦發(fā)現(xiàn)某個奶牛場出現(xiàn)質(zhì)量問題，奶牛場要承擔(dān)運(yùn)輸車整批(一般為20噸)生鮮乳報廢的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，并接受每天一次的跟蹤檢驗，檢測費(fèi)用自付。