做意大利面的方法和步驟

意大利紅醬面

材料：150G的意大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜

做法：

1.洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀

2.燒帆脊油，放蒜末，爆香

3.放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色

4.再放態(tài)稿滲入西紅柿泥，翻炒片刻

5.關小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鐘，紅醬就做成了

6.開水下意大利面，煮十五分鐘，即煮至意大利面軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。

番茄意式面

原料：

意大利面 100克、番茄醬60克、橄欖油 10毫升、番茄粒 10克、洋蔥粒10克、鹽和胡椒少許、羅勒少許

做法：

1、先將意面放到開水里煮到七分熟盛出待用。

2、拿炒鍋倒入油，油熱后放入洋蔥粒。

3、放入番茄粒，然后加入番茄醬。翻炒。

4、放入煮好的意面，翻炒。

5、加入羅勒碎，敬帶用鹽和胡椒調(diào)味。