炒菜一般要炒幾分鐘??？是不是時間越長越好？

要看火頭猛不猛，一般急火快炒，出香出色

嘗嘗熟了就行了呀

不是，這要看是什么菜。

炒菜時間長好嗎？
人吃五谷雜糧長大，米飯和其他食物奠定著我們的生命基礎，炒菜是其中很重要的組成，但是之前有人說炒菜時間太長了會有毒，這是怎么回事？炒菜時間長會有毒嗎？
炒菜
1 炒菜時間長會有毒嗎
不會有毒。

炒菜過程中只有油、鹽以及其他調味品的身影，只要不是炒相克食物從健康的角度來說，無論炒多久都不會中毒的，說炒菜時間長了會有毒根本就是無稽之談。

炒菜時間長會有毒嗎

2 炒菜一般幾分鐘
依據(jù)菜品決定。

不同的菜肴不同的烹飪方法，有些菜只要烹飪?nèi)轿宸昼?，有些則需要一到兩個小時的烹飪時間，不同的菜肴不同的人做出來時間都是不同的，所以，這個要依據(jù)具體情況分析。

炒菜一般幾分鐘

3 經(jīng)常吃炒菜好嗎
如果可以建議經(jīng)常更換菜品形式。

炒讓余菜是生活中比較常見的食物烹飪模式，但是，從身體健康和養(yǎng)生的原則來說，最好是經(jīng)常更換食物的烹飪方式，除了炒菜，燉、煮、煨、煲都是比較好的食物烹飪方式，吃膩了炒菜不妨換換烹飪方式，試試其他類型的菜品。

經(jīng)常吃炒菜好嗎

4 炒菜時虧橘要注意什么
瀝干水
炒菜的時候將水瀝干可以快速的將食物進行到烹調狀態(tài)，而且可以避免炒菜糊鍋的尷尬狀況。

少放油
現(xiàn)代人的飲食結構偏向于重油重鹽坦空滾，炒菜的時候油放得很多，其實這是一種很不健康的飲食結構，建議合理用油，不要浮油。