南瓜發(fā)糕的做法

南瓜發(fā)糕的制作方法步驟：

主料：南瓜150克、中粉150克、雞蛋1個、酵母(干)2克。

輔料：大棗3顆、葡萄干15顆。

步驟：

1、南瓜切小塊。

2、放入破壁料理機(jī)，加入少量清水，打成南瓜糊。

3、打好的南瓜糊，非常細(xì)膩，這樣才能做出組織細(xì)密的發(fā)糕來。

4、南瓜糊加入一顆雞蛋，加酵母，拌勻。

5、加入面粉。

6、拌勻，根據(jù)粘稠度微微調(diào)整，再加入南瓜糊或者面粉。

7、加入一些葡萄干和棗碎拌勻。

8、找耐橡尺晌熱的容器，稍微抹一些油，把面糊倒入，大約到一半的位置。

9、發(fā)酵到兩倍高的時候，剩下的大棗和葡萄干放在表面。

10、微波蒸寶內(nèi)加入適困孝量水，不超過水量線就好，發(fā)酵好的面糊連容器放蒸寶蒸篦上，蓋上蒸寶的蓋子。

11、使用默認(rèn)火力，設(shè)置時間40分鐘，按下微波爐的開始鍵，會延時一秒鐘開啟。

12、程序結(jié)束，打開微波爐門，打開蒸寶蓋子，發(fā)糕就蒸好了。

13、倒扣一下就很容易脫模了，甜甜的很好梁鋒吃，有著南瓜的清甜。