牛肉的做法大全家常

牛肉的家常做法如下：

材料準備：牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、老抽、料酒、白醋、糖、蔥、姜、鹽等、

1、牛肉切大塊，放入鍋中，加冷水沒過肉蠢好，煮開撇去浮沫，滾檔雹撈出過水。

2、土豆、胡蘿卜去皮，切滾刀塊，洋蔥切塊。

3、起油鍋，油熱，放入牛肉，煸炒均勻。放入老抽、料酒、白醋后，放入洋蔥，撒糖翻炒，再放入蔥、姜，翻炒均勻。

4、放入高壓鍋，倒入1.5升熱水，中小火壓20分鐘。

5、放入土豆、胡蘿卜、鹽，攪勻，再壓10分鐘，排氣即大帆可。