為啥拿熱水泡檸檬回頭聲音

1、檸檬中的苦素作怪。檸檬中含有一種叫檸派彎肢檬苦素的物質(zhì)，這種物質(zhì)若在泡水前沒有處理好的話，泡出來的檸檬水就會(huì)帶有苦味。此外，因?yàn)闄幟实钠贩N不同，所含的檸檬苦素量也各有差異的。一般來說，在選購檸檬的時(shí)候，選用皮比較薄，籽少的優(yōu)良品種的話，味道是會(huì)更好的，鬧困苦味也相對(duì)較少的。

2、沖泡檸檬水的方法錯(cuò)誤。生活中，有部分人在挑選檸檬的時(shí)候，經(jīng)過一番精挑細(xì)選，最終選到最優(yōu)良的品種了。但是，泡出來的檸檬水依然有苦味，這應(yīng)該就是因?yàn)樗褂玫臎_泡方法錯(cuò)誤導(dǎo)致的了。比如使用熱水沖泡檸檬，因?yàn)闊崴畷?huì)對(duì)檸檬的一些塵世維生素起到破壞的作用，所以不能使用熱水沖泡的。因此，一般選用涼開水沖泡會(huì)比較好些。此外，還可以在檸檬水里加入適當(dāng)?shù)姆涿?，這樣不僅可以使得檸檬水味道更好，而且蜂蜜對(duì)人體也是非常有好處的，二者結(jié)合更加有利于美容養(yǎng)顏。

3、檸檬表皮含有天然油。經(jīng)常喝檸檬水的人肯定知道，檸檬表皮都是非常有光澤的。這是由于檸檬表皮的天然油為了對(duì)檸檬表皮保護(hù)而形成的，檸檬表皮的這種天然油除了有一定的芳香外，味道是略苦澀的。如果我們在沖泡檸檬水的時(shí)候沒有處理這層油的話，泡出來的檸檬水就是苦的了。