熟螃蟹怎么判斷變質(zhì)

檢查外觀和氣味，檢查熟螃蟹的肉質(zhì)。
1、檢查外觀和氣味：熟螃皮世蟹的肉質(zhì)變色、產(chǎn)生異味或有腐爛的跡象，則證明熟螃蟹已經(jīng)變質(zhì)。
2、檢燃前肢查熟螃蟹的肉質(zhì)：變質(zhì)熟螃蟹的悔纖肉質(zhì)會變得軟爛沒有彈性。螃蟹是甲殼類動物，其種類有600種，其中常見的有花蟹、梭子蟹、紅蟹、面包蟹、大閘蟹等。