土豆丸子的做法

【土豆丸子】
食材：土豆2個、香蔥4根、鹽勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺。
做法：1、土豆去皮切成片，然后放入到蒸鍋中蒸至可以用筷子輕松刺穿。
2、 熟透的土豆碾成土豆泥，盡量碾到土豆泥簡空叢很細(xì)。
3、香蔥切碎，和淀粉放到土豆泥中，再放入胡椒粉，1勺鹽，攪拌均勻。
4、將攪拌攔櫻好的土豆泥，用手蘸點油，取少量土豆泥，用手掌搓虧賣成等大的丸子。
5、鍋中倒入適量的油，油溫五六成熱放入搓好的丸子，小火炸至表皮金黃撈出，蘸上番茄醬吃。