韭菜腌制方法詳細(xì)

材料：韭菜500克、精鹽100克、味極鮮醬鎮(zhèn)指油、紅尖椒
腌韭菜的做法 1、韭菜擇去黃葉，清洗干凈。
2、把洗好的韭菜放在通風(fēng)處晾干水分。
3、晾到韭菜表面沒有水分稍微變軟，調(diào)入精鹽用手揉搓。
4、仿拿揉好的韭菜打成結(jié)碼放到干凈容器里。
5、腌漬兩天。
6、腌好的御大配韭菜切成段，放入紅尖椒絲。
7、調(diào)入少許味極鮮醬油，喜歡的可調(diào)入一點(diǎn)香油，拌勻。
韭菜富含纖維，用腌韭菜作為節(jié)后的清腸“小偏方”，療效顯著。