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紅燒鴨腿的做法，紅燒鴨腿怎么做

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紅燒鴨腿的做法，紅燒鴨腿怎么做

2023-09-29 17:55

1個回答
2023-09-29 20:33
紅燒鴨腿的做法步驟

1
冷凍鴨腿兩只

2
洗凈解凍后剁成小塊

3
鍋上水，燒開加些料酒，將剁成小塊的鴨肉焯水去除血末和雜質(zhì)悉逗

4
焯水后撈出在用清水洗凈

5
新鮮的芹菜

6
將芹菜洗凈切成段待用

7
蔥、姜、干紅椒、花椒、八角、桂皮、香葉

8
將蔥姜切碎

9
炒租陸此鍋上火燒熱到底油，油熱炸香所有香料，干紅椒和蔥、姜，隨后倒入鴨肉烹入料酒翻炒

10
兌入少許開弊迅水，加入老抽加蓋燒一會，放入芹菜加鹽、味精、白糖大火收汁就可以了
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